Como a principal área da cidade natal de Moutai e licor com sabor de molho, a cidade de Guizhou Rennhuai lançou recentemente o primeiro padrão de grupo de álcool do país.
Em 9 de setembro, o "Sistema padrão de tecnologia de fragrâncias Rennhuai Daqu molho" (a seguir denominado "padrão") foi oficialmente lançado e implementado, incluindo o sistema padrão técnico de vinho de vinho branco com sabor de molho e padrões abrangentes de vinho.
Wang Qian, diretor do Instituto de Pesquisa de Vinhos de Molho Rennhuai, que participou do "padrão", disse a repórteres de "notícias econômicas diárias" de que o padrão envolve muitos processos da seleção, tecnologia de produção, armazenamento e outras indústrias e mais do que 100 empresas de vinho locais O contrato implementará esse padrão e estabelecerá um mecanismo local de restrição de vinho, que se destina a tornar a qualidade do molho mais garantida e melhorar a voz geral.
O estabelecimento do sistema padrão local da indústria de vinhos visa padronizar a produção e a gerência padronizada, e posteriormente as vendas de álcool também se beneficiarão.Portanto, outras áreas de vinho branco doméstico bem conhecido também planejaram construir um sistema padrão local, e houve mais ações em Luzhou e Yibin, Sichuan.
O primeiro padrão do grupo de vinhos
É relatado que os padrões atuais do meu país são baseados nos padrões governamentais e na falta de padrões orientados à demanda do mercado, liderados por grupos sociais.Portanto, organizações sociais como associações do setor, federações e alianças da indústria são promovidas para formular e liberar padrões de grupos sociais, e as empresas são incentivadas a adotar ativamente padrões avançados formulados por grupos sociais.
Segundo relatos, o "padrão" é baseado no "Sistema Técnico Local Local da Província de Guizhou".
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No entanto, como padrão de grupo, não é um padrão obrigatório.
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"No passado, o país e a província de Guizhou tinham alguns padrões da indústria de vinhos, mas falta de padrões mais segmentados do vinho local. O estado incentivou os padrões de grupo a serem padrões de grupo. Como padrões para as empresas cumprirem, mais de 100 empresas de vinhos serão implementado de acordo com o padrão. "Wang Qian disse.
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"Padrões" recém -formulados 8 padrões semi -acabados, incluindo a de uma a sete rodadas de vinho, o padrão de padrões abrangentes do vinho e as "especificações técnicas para a produção de molho RenHuai Daqu molho" e "Especificações técnicas para o molho RenHuai molho daqu produção "2 especificações técnicas.
Guo Li, presidente do ramo de Rennhuai do Instituto de Supervisão da Qualidade Provincial de Guizhou, disse que a maior inovação é, sem dúvida, o padrão para a formulação do vinho da base.Ele disse que no passado, sejam padrões nacionais ou padrões do setor, havia apenas produtos acabados e sem padrões de vinho base.
Wang Qian introduziu que o padrão do grupo envolve uma série de processos como o processo de produção, desde matérias -primas de sorgo, até o armazenamento, transporte etc. de vinho do molho."Inclui os padrões correspondentes do vinho base. Como base do produto, o vinho base é propício para controlar a qualidade da fonte e o padrão como uma restrição ao comportamento corporativo.
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Famosa área de produção de vinhos pega o direito de falar
"Não há padrão, sem direito de falar. O padrão é formulado e implementado, e a qualidade também é garantida". e será lançado no futuro.
No passado, devido à falta do sistema padrão local de vinho do molho, o sistema de avaliação de nível de qualidade de produtos para bebidas alcoólicas não foi estabelecido, e a falta de agências de avaliação de terceiros para a avaliação de avaliação de licor e outro licor no ano.Isso limita a transação de listagem do vinho da base de incenso de molho Rennhuai.
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Portanto, para Ru Rennhuai e outras áreas de produção de vinho branco que se concentraram na construção de áreas de produção e querendo melhorar a influência geral da marca nos últimos anos, o estabelecimento de um sistema padrão é fundamental e as principais áreas de produção têm mais movimentos.
Anteriormente, Yibin, Sichuan, formulou o "Famous Old Liquor Industry Alliance Standard" da cidade de Yibin City ", que pode melhorar o nível de tecnologia de produção por empresas por meio de padrões.Em março deste ano, Luzhou, Sichuan, lançou dois padrões locais para bebidas alcoólicas.
Ontem (10 de setembro), um funcionário dos departamentos relevantes do governo municipal de Luzhou disse ao repórter do "Daily Economic News" que, atualmente, no Luzhou Baijiu Trading Center, há uma parte da fragrância de fragrância, molho e molho Fragrância perfumada."Luzhou construirá um fundo de vinho de grãos puros para lidar com vinícolas famosas externas por meio de nossos padrões. Isso também terá um sistema padrão correspondente"."As empresas formulam seus próprios padrões para dominar um certo direito de falar. Como uma área de vinho branca bem conhecida, Sichuan produz bom vinho e tem um sistema padrão, que se tornou os padrões de qualidade e as regras comuns com as quais todos cumpriam.
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