resultado de ganhadores da quina
A renda de catering do meu país excede a marca de 4 trilhões de yuan pela primeira vez e gradualmente entrou na "nova era de catering" de qualidade, verde, inteligente e integrada
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De acordo com os dados mais recentes do National Bureau of Statistics, a receita nacional de catering em 2018 foi de 4271,6 bilhões de yuan, um aumento de 9,5%em relação ao ano anterior; Aumento do ano de 6,4%.Han Ming, presidente da Associação de Hotéis Chineses, disse que é a primeira vez que a renda de catering do meu país excede 4 trilhões de yuan, marcando os 4 trilhões de "nova era de catering" na indústria de catering do meu país em desenvolvimento de alta qualidade.Os dados também mostram que a proporção da receita nacional de catering representou 11,2%do total de vendas de varejo de bens de consumo em 2018, um aumento de 0,4 pontos percentuais em relação ao ano anterior. no mercado de consumidores domésticos.Han Ming introduziu que a receita de catering aumentou 9,5%no ano em ano, superior ao total de vendas de varejo de bens de consumo no mesmo período em 0,5 pontos percentuais.Takeaway, refeições em grupo, banquetes de casamento e outros novos formatos e novos modelos lideram o mercado de consumidores de catering.
No consumo de catering, o varejo se tornou uma característica importante da nova era de catering.Han Ming introduziu que, impulsionada pela tecnologia da cadeia de frio da Internet e da logística, as empresas de catering mostraram novos atributos de varejo, ou seja, as características de "Dang Food + Takeaway + Delivery + Circation Food" são significativas.A "Lista de Alimentos Chineses da Fortune Top 100 da China 2018, divulgada pela China Hotel Association, mostra que o varejo fez contribuições pendentes para a renda de catering.Um grupo de empresas de catering fortaleceu a industrialização de pratos famosos.A lista também reflete que produtos sazonais, como bolos de lua e bolinhos de arroz, tornaram -se uma composição importante da indústria.
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Atualmente, os cenários de consumo de alta experiência também se tornaram uma nova tendência nas lojas de catering.Han Ming introduziu que, com a busca de novidades, interação e grupos de consumidores de nova geração experimental, se tornaram o principal consumidor e os cenários de consumo de alta experiência tornaram -se uma nova tendência nas lojas de catering.Através do design visual da loja, o design de pratos, a seleção de eletrodomésticos, o design interativo etc., crie cenas imersivas para os consumidores e melhore os vários restaurantes de IP da participação na experiência do consumidor.Além disso, a tecnologia inteligente também está otimizando ainda mais a experiência de consumo do cliente.Há mais e mais novas tentativas de catering para integrar elementos como experiência de fusão, varejo e border de cruz e mais e mais diversificados.
Mova os dedos com um dedo. Após dezenas de minutos, você pode chegar em casa.Chamando o takeaway, tornando -se cada vez mais novas opções para refeições.No processo de desfrutar da conveniência pela Internet, os aplicativos de Big Data também se tornaram um meio importante para a melhoria da qualidade e eficiência da indústria de catering.Han Ming apresentou que, no setor de catering, além de marketing preciso para retratos precisos, o big data está sendo aplicado ao posicionamento de restaurantes, seleção de sites, tomada de decisão comercial, planejamento de marketing, cadeia de suprimentos, gerenciamento de operações e outros campos.Algumas empresas usam big data para criar novas lojas e alterar o menu da estação;
Além disso, a Catering Green se tornou uma parte importante da otimização e atualização da indústria de catering.Meu país propõe construir uma catering verde "salvador, ecológica, garantida e saudável".Até 2022, Foster 5.000 restaurantes verdes e a renda operacional (valor do imposto) por 10.000 yuans serão reduzidos em mais de 20%dos resíduos de cozinha e consumo de energia.
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Kang Shu
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