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É adequado para todos os vinhos?Muitas pessoas não sabem como responder a essa pergunta.Talvez as pessoas imaginem que visitar uma grande adega de vinho possa apreciar os vinhos de vinho que têm envelhecimento por 10, 20 anos ou até 30 anos!O ideal é sempre romântico e, na realidade, 98%dos vinhos não têm um potencial tão grande.A maioria dos vinhos no mercado pertence ao tipo de consumo certo, adequado para beber em 3 a 5 anos.Então, como julgar se uma garrafa de vinho está bebendo ou antiga potencial?

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Nesse sentido, devemos julgar a partir dos preços dos vinhos, cores, uvas e sabor. novos jogos xbox one

O primeiro é o preço.De um modo geral, uma garrafa de vinho com um preço inferior a US $ 30 pertence a uma bebida instantânea, geralmente não é adequada para o envelhecimento e, é claro, há exceções.Deve -se ressaltar que o preço de uma garrafa de vinho é inferior a US $ 30, o que não significa que não seja bom, mas que esse tipo de vinho tem o melhor sabor quando jovem. novos jogos xbox one

Alguns vinhos podem ter sido armazenados na adega por 1 a 2 anos antes da listagem.O objetivo do enólogo é fazer com que o vinho beba o melhor estágio dentro de 3 a 5 anos após a listagem e venda.Obviamente, o envelhecimento de tais vinhos não atende às expectativas dos enólogos. novos jogos xbox one

O segundo é olhar para a cor do vinho.Vinhos brancos e vinhos vermelhos de pêssego, como Sauvignon Blanc ou Provence Peach Reling Wine, pertencem ao tipo imediatamente de beber na maioria dos casos.Apenas um pequeno número de vinhos brancos de alta qualidade, como Chardonnay da Borgonha, Riesling da Alemanha, Gruner Veltliner na Áustria, Sauternes Sweet White Wine e Vintage Champagne, etc., tem um excelente potencial de envelhecimento.Uma das diferenças importantes entre o vinho branco com potencial de envelhecimento e vinho branco comum ou vinho tinto de pêssego é que o preço é maior.

O potencial de envelhecimento do vinho tinto depende das variedades de uva do vinho adotadas.Em termos simples, o conteúdo de tanino com taninos alto ou alta acidez, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo e Pinot Noir) espera, não apenas pode ser envelhecido, mas também o sabor complexo do desenvolvimento do envelhecimento.No processo de envelhecimento, a acidez do vinho será reduzida.Os taninos no vinho têm efeitos antioxidantes.Deve -se notar que os vinhos feitos de variedades de uva com alta acidez ou taninos altos não são 100%adequados para o envelhecimento, porque o enólogo também pode usar esse tipo de uvas para criar vinhos de alta qualidade, mas o preço deste vinho é muito menor do que o potencial de envelhecimento.

Finalmente, você pode julgar de acordo com o gosto do vinho.Se você comprou algumas garrafas de vinho com um preço inferior a US $ 30 e, após o gosto, você acha que este vinho tem acidez ou taninos suficientes e sente que será melhor por alguns anos.

Se você realmente não pode julgar se uma garrafa de vinho é adequada para o envelhecimento, não importa. do que beber sozinho no futuro.(Compilado/Catherine)