O jornal (repórter Dai Lili), como muitas famílias estão se aproximando do festival da primavera, muitas famílias estão começando a se preparar para os produtos de Ano Novo.O frango é um alimento indispensável na mesa de jantar em família, mas cerca de 40%do frango cru de varejo do meu país existe na poluição de Salmonella.Portanto, o Centro Nacional de Avaliação de Risco de Segurança Alimentar lembra especialmente os consumidores: tente comprar frango congelado e frango embalado e preste atenção aos utensílios de cozinha cozidos.
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Segundo especialistas, a carne de aves e seus produtos e ovos são os alimentos favoritos de Salmonella.De acordo com a pesquisa de vários países, a poluição de Salmonella em frango cru de varejo é geralmente de 10%a 80%.Embora a maioria dos moradores do meu país cozinhe frango e coma, porque a cozinha não é cozida e separada, é fácil causar poluição cruzada.
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O Centro Nacional de Avaliação de Risco de Segurança Alimentar pesquisou o nível de poluição de Salmonella entre os frango comercializado comercialmente em 6 províncias do meu país.Os resultados mostraram que cerca de 40%do frango cru do meu país contaminou Salmonella, que estava perto de outros países.Segundo estimativas, o número de pessoas que são envenenadas pela intoxicação alimentar de Salmonella a cada ano pode atingir 3 milhões, dos quais quase metade estão relacionados à poluição cruzada de frango cru.
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A pesquisa também constatou que a conscientização das operações sanitárias na cozinha do meu país precisa ser melhorada. com são limpos, a placa de estojo com detergente.De acordo com estimativas, se todos estão familiarizados com a tábua de cortar, o número de intoxicação alimentar de Salmonella no meu país pode reduzir 2 milhões de pessoas a cada ano.Lavar a tábua de cortar com detergente também pode ser reduzida em 1,2 milhão.J205
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