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O proprietário de uma loja de chá de ervas do século em Hongde Road cumprimentou os clientes com entusiasmo.(Imagem de informações do relatório)

Lojas de chá de ervas, como artificial, aluguel, matérias -primas etc. estão lutando para aderir à maior transformação de supermercados blaze jet x

"A loja de chá de ervas no canto da rua se tornou uma loja de chá de leite?" Chá de ervas, mas descobriu que a loja havia se tornado uma loja de chá de leite na decoração.A visita do repórter descobriu que, devido ao trabalho de fatores crescentes, como mão -de -obra, aluguel e matérias -primas, a loja de chá de ervas localizada na cidade velha está trabalhando duro para aderir à posição. Confie em bairros antigos.No verão quente, o Lao Guang costumava "suspirando chá pela manhã e bebendo chá de ervas à tarde", mas agora a loja de chá de ervas está enfrentando o "frio". blaze jet x

Texto/Guangzhou Daily Reporter du Meng

"A loja de chá de leite está sendo reformada, e eu contrato sinceramente um vendedor". Loja de bebidas vendendo chá de leite.Ela disse que, com a impressão de que esta loja foi aberta por um longo tempo, ela costuma beber água de bambola durante a semana. usual.

Herbish Shop está principalmente na cidade velha

Não consigo abrir a área dourada

Recentemente, o repórter visitou várias ruas em Guangzhou e descobriu que as lojas de chá de ervas de hoje são distribuídas principalmente em ruas e becos em cidades antigas como Yuexiu e Liwan.No distrito de Tianhe, que é ouro, a maioria deles tem 24 horas de lojas de conveniência. blaze jet x

Do próspero distrito comercial a recuar à antiga cidade do amor, o negócio da loja de chá de ervas ainda é sombrio.Em muitas lojas de chá de ervas na Longjin Road e Changshou Road, no distrito de Liwan, os repórteres viram que não há apenas grandes panelas de chá de ervas na pequena loja, que podem ser usadas para os clientes montarem todos os tipos de chá de ervas , água mineral e outras bebidas para se livrar de uma loja de conveniência semelhante a uma mercearia.

"O aluguel da fachada expira, o aluguel dobrou depois que o novo contrato é ajustado e o custo da mão -de -obra e das matérias -primas aumentou e o tráfego diário é relativamente fixo.

Preços crescentes de matéria -prima

Muitas categorias de chá de ervas estão suspensas

Além da receita da criação da Guangkongmen Road, os preços das matérias -primas estão constantemente aumentando. blaze jet x

"Originalmente, eu queria comprar gengibre preto e água com açúcar mascavo, mas eu disse que estava sem estoque; eu queria comprar chá de frutas Luohan, mas ainda estava sem estoque. Finalmente, tive que comprar uma garrafa de suco de coco . "Xiaoxin disse a repórteres que eu achava que era um fator acidental. Depois que fui várias vezes, descobri que muitas categorias de chá de ervas nas placas pararam de vender silenciosamente. blaze jet x

"A principal razão é que o preço das matérias -primas é muito caro e o fluxo de pessoas não é próspero, então a categoria de chá de ervas diárias é muito menor". foi um exemplo.Além disso, o aluguel de pavimentação do metro do quadro de 18 metros do quadro na estrada Shangjiu também aumentou.O custo do carregamento, o custo dos materiais medicinais, o custo da água e da eletricidade e o salário dos assistentes aumentaram ao mesmo tempo, tornando esta antiga loja que opera há quase 30 anos.Pegue o pacote habitual de 5 yuan de limpar o pacote de medicina de refrigeração como exemplo, porque o preço da matéria -prima aumenta, o único parou de vender.Uma série de preços de custo, como aluguel, produtos farmacêuticos, vasos de barro, xícaras de garrafa etc. aumentaram o lucro de 4 ~ 6 yuan uma xícara de chá de ervas.

Mudança: os jovens adoram beber mais bebidas portáteis blaze jet x

Por trás do chá tradicional de ervas está a mudança de hábitos de consumo das pessoas urbanas.A investigação do repórter constatou que muitos jovens se voltaram para comprar bebidas de chá de ervas em caixa que são convenientes para carregar consigo.

"Agora vá às compras, eu irei a uma loja de conveniência para comprar bebidas enlatadas ou em caixas quando eu sedento. Basicamente, não presto atenção à loja de chá de ervas na beira da estrada e raramente patrocos"

Outra transportadora de chá de ervas ou chá de ervas enlatadas é forte.Desde 2003, o chá de ervas saiu de Guangdong.Durante essa década, o chá de ervas foi como um cavalo escuro correndo para fora do mercado de bebidas Lingnan e correu para todo o país.Em 2013, o chá de ervas se tornou oficialmente a quarta maior categoria independente da indústria de bebidas chinesas.Atualmente, os relatórios da China Research PWI mostram que o mercado nacional de chá de ervas é de cerca de 30 bilhões de yuans e é relativamente maduro.

Em Guangdong, em Guangdong, além dos dois gigantes de Wang Laoji e Jiaduobao, também há um chá de ervas Deng Lao, Nian Ci, Pan Gaoshou, Shenhui, Chenguang, Huang Zhenlong, Xingqun Xia Sangju, Green Wanoji, Bansas, Bancos, Bancos, Banchuang, Huang Zhenlong, Xingqun Xia Sangju, Green West Laoji , etc. marca.No mercado periférico, Coca -Cola, Pepsi, Wangwang, Wahaha e outros gigantes de bebidas também tentaram recuar.Mesmo assim, as dezenas de bilhões de mercados na indústria de chá de ervas ainda atraem pessoas em potencial para tentar.

Discussão: Posso mudar a tendência e sair de Guangdong

O repórter aprendeu na entrevista que a Herbal Tea Shop passou pela estrada da expansão como bebidas de chá de ervas, mas as diferenças no clima e na cultura alimentar em diferentes regiões encontraram grandes obstáculos.O gerente Yin, que está envolvido em redação de publicidade em refrigerantes, disse que o mercado do norte tem uma baixa consciência do "chá de ervas reais" em lojas de chá de ervas, especialmente no mercado norte do rio Yangtze. aceite.O gerente Yin disse aos repórteres que, quando abriram alguns mercados estrangeiros como Henan e Shandong, os consumidores locais acreditavam que "como o chá pode ser bêbado? Beber chá de ervas como bebidas? Você não deveria tomar remédio depois de ficar com raiva?"

O repórter verificou as informações e descobriu que a maioria das marcas de chá de ervas está se expandindo. consumo de chá.

O tio do exército do negócio de chá de ervas em Shangjiu Road acredita que o chá de ervas vendido na loja de chá de ervas se deve principalmente ao seu efeito, e a maior parte do chá de ervas vendidas no mercado nacional presta atenção ao gosto.Como a fábrica de produção está em Guangzhou, não é um problema realizar a distribuição de chá de ervas na província de Guangdong, mas se você quiser espalhar chá de ervas para outras províncias, o custo de entrega é alto e não pode garantir o chá fresco estabelecer um workshop de produção local na área local.No entanto, o estabelecimento de uma oficina de produção é muito grande, o que limita a expansão de lojas de chá de ervas fora da província.O chá de ervas, como caixas enlatadas, pode se mover rapidamente em direção ao país com a ajuda de shopping centers e terminais de varejo de supermercados, e seus benefícios também são muito óbvios.

Dicas: a produção de chá de ervas já foi padronizada para seguir

Já em maio de 2009, o Departamento de Supervisão da Qualidade Municipal de Guangzhou emitiu uma especificação técnica local obrigatória- "Requisitos de saneamento de bebidas de plantas".Esse padrão é adequado para bebidas como chá de ervas, chá de crisântemo, chá de melão de inverno e bebidas populares no mercado também estão no escopo das especificações.Este padrão exige que todos os materiais brutos e auxiliares das bebidas vegetais não sejam usados ​​ou adicioneam matérias -primas não alimentares e também especifiquem os indicadores sensoriais e indicadores sanitários e fisiológicos de bebidas vegetais. blaze jet x